07 novembre 2014

tuto : le gâteau zébré

Bonjour à tous olala le blog tombe un peu en ruine ces temps ci. désolée du manque d implication ces derniers temps mais quelques soucis perso. mais je ne vous oublie pas . je mets plus facilement des photos sur le facebook du blog. c est vrai que cela prend moins de temps. bref pour me faire pardonner voici un petit tuto du gâteau zébré. tout simple et rapide ca met un peu de peps dans votre assiette. j'ai testé 2 recettes : une trouvée par hasard sur le net (mais un gout me dérangeait ) du coup j ai testé avec le classique gateau... [Lire la suite]
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12 juillet 2014

Cuisine

en ce moment je m amuse plutôt en cuisine avec mon nouveau joujou... voila un mini apperçu.... brioche, marre aux cochons, roulé panthère. ...
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24 avril 2014

recette : brioche étoile + nutella maison

petites recettes du jour : la brioche étoile (trouvée ICI) et le nutella maison  THERMOMIX ..... (a adapté à vos casseroles si vous ne l'avez pas....)   nutella : 200 g de pralinoise 100 g de chocolat noir 1 boîte de lait concentré sucré (397g) 60 g d’huile de noisettes (je n'avais pas d'huile de noisette donc j'ai mis de la poudre de noisette et un peu d'huile de tournesol)   Mettre 6 mn 60° vitesse fouet  Puis mixer 4 mn vitesse 2   Brioche (recette copiée ICI ) 600 gr de farine 1... [Lire la suite]
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21 avril 2014

recette croquant amande/noisette et fondant framboise chocolat blanc

En vacances a la campagne : je me suis fait un nouvel ami : le thermomix !! l'essayer c'est l'adopter ! ça va etre dur de repartir sans à la fin de la semaine sniffff voici les photos et la recette d'un de mes essais de ce week end (revisité en nid de poule ^^) croquant amande/noisette et fondant framboise chocolat blanc : par rapport à la recette j'ai changé les pistaches en amandes (ce qui donnait un goût de macaron) par contre si j'ai un conseil a vous donner c'est de reduire le sucre.  cette recette est pour le thermomix... [Lire la suite]
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12 janvier 2014

RECETTES

J'ai mis a jour mes posts avec les recettes des gâteaux que j'avais fais .... Bûche framboise Bûche vanille/praliné Brioche Rosaces Etoiles cannelle
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31 décembre 2013

buches de Noel ou autre occas

2 bûches faites a Noël : une bûche praliné/vanille et l'autre mousse de framboise Ingrédients buche framboise: # 300 g de framboises surgelés ou au sirop, # 30 cl decrème fleurette # 130 g + 140 g de sucre #6 oeufs # 190 g de farine # 4 feuilles de gélatine # 125 g de beurre # 1/2 sachet de levure # 5 cl d'eau Préparation : 1. Préchauffez le four à 210°C (Th. 7).2. Faites décongeler les fruits si besoin et mixez-les.3. Cassez les oeufs et battez-les avec le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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15 décembre 2013

Brioche

Pour finir dans la gastronomie : une brioche .... Premiere fois que j'en réalise une ... je viens d'acheter une machine à pain donc c'est encore plus simple.... Bon la mienne n' est pas super belle mais très bonne voici la recette que j'ai trouvé ici Pour 2 belles brioches180 ml de lait2 œufs60 g de beurre fondu1 petite c à c de sel (1 little tsp)70 g de sucre450 g de farine (T65 si possible - la brioche sera plus moelleuse)2 sachets de Levure boulangère instantanée Francine1 jaune d'œuf + 2 c à s (2 tbsp) d'eausucre perlé ou... [Lire la suite]
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15 décembre 2013

Bredele

Je suis originaire de l'Est de la France et je dois dire que là bas (et plus particulièrement en Alsace), Noël est une grande fête (familiale avant tout) et qu'en général quasi toutes les maisons ont des petits gâteaux pour accueillir amis et famille.... Chaque année j'en teste des nouveaux : cette année les rosaces et les étoiles à la cannelle. Mes collègues ont été ravis ^^   Rosaces : -250g de beurre -130g de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé -2 oeufs -300g de farine -3 cuilléres à café de levure chimique ... [Lire la suite]
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15 décembre 2013

Chocolats de Noel

Coucou Ce week end je me suis lancée dans la fabrication de chocolats : noirs, au lait, blancs, pralinés.... avec des noisettes, des amandes, de la pâte d'amande.... voila le résultat.... c'est très simple a faire : donc faisable avec des enfants ^^  
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